Le Clos De Chevreuse en Île-de-France

Le restaurant de la famille Desnoyers propose une Cuisine de type traditionnel de style gastro avec un service cloché. Tout est fait maison.
Le Chef propriétaire Laurent Gasnier a travaillé dans de grandes maisons.
Le chef nous régale avec ses spécialités en saison tels que la tarte aux rillettes chaude, la marmite sarthoise, la fondue de Valhrona ou le nougat de chevreuse.
Venez découvrir la tartine de pain de campagne avec son aubergine poêlée et une compotée de tomates et chèvre chaud fondant, le dos de Plie au beurre blanc et ses mousses céleri-carotte, la soupière de Homard façon Bourride et sa bisque, la cuisse de canard au vieux Banuyls, la rosette d'agneau en croûte d'Herbes et pain d'épices et son écrasée de pommes de terre au lard, ou le filet de bœuf façon Rossini.
Pour le dessert, laissez vous tenter par le nougat de Chevreuse et sa nougatine, la fondue de chocolat noir "Valhrona" à l'orange, ou l'assiette du Pâtissier.

Pour le déjeuner, en semaine, formule à 20Euro et menu à 25Euro.
A la carte compter environ de 25Euro à 35Euro.
Service de 12h à 14h et le soir de 19h30 jusqu'à 21h30.
Accueil de Stéphanie Gasnier-Desnoyers.
Pour les beaux jours un jardin-terrasse d'une capacité de 50 couverts et à l'intérieur une cheminée pour les soirées d'hiver.
Salons privatisables de 10 à 20 couverts.
Organisation de réceptions, anniversaires et repas d'affaires.
Salle fumeur et salle non-fumeurs.
Commande de produits à emporter : foie gras et saumon fumé.
Réservation conseillée.