Commentaires sur le restaurant Jarrasse L'ecailler De Paris - Caroline Et Michel Rostang
Remplacé en février 2022 par Gloria.
Le restaurant Jarrasse est fermé depuis le 21 décembre 2018.
*****************
Le
restaurant Jarrasse est un "grand classique" de
Neuilly et des parisiens chics qui revit grace à la reprise par
Michel Rostang et ses équipes à la mi-décembre 2005.
C'est désormais une belle relance qui attire de nouveau les gourmets.
En cuisine de Jarrasse depuis 2018 le
chef Nathan Helo nous régale avec le
Tourteau croustillant cuit et décortiqué maison ; les
Langoustines mi-crues mi-cuites et foie gras dans un consommé de crustacés et champignons ; les Tranches de
bar sauvage crémeux fenouil et râpé de caviar, sorbet abricot ; les Petits encornets avec carbonara de céleri et hareng fumé-mariné ; le
Homard bleu au beurre demi-sel “Beillevaire” avec fleurs de courgettes farcies et spaghetti de courgette jaune ; le Filet de rouget barbet farci à la tapenade et ratatouille fine ; le Turbot grillé ; ou la
Sole grillée ou meunière.
Pour le dessert, le traditionnel
Millefeuille Jarrasse pour deux ; le Croquant rhubarbe avec fraises gariguettes et biscuit vanille plus une glace vanille ; le
Soufflé flambé au Grand-Marnier, ou les Glaces et sorbets maison.
L'assiette de l'écailler est à 28Euro ; Plateau Jarrasse à 49Euro.
Le menu de Jarrasse est à 44Euro.
À la carte de Jarrasse, comptez environ de 50Euro à 120Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Salons particuliers à l'étage.
Service de
livraison.
Lire l'avis et voir les photos du restaurant Jarrasse.
Restaurant cuisine Poissons/Fruits de mer
Le restaurant Jarrasse est fermé depuis le 21 décembre 2018.
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Le restaurant Jarrasse est un "grand classique" de Neuilly et des parisiens chics qui revit grace à la reprise par Michel Rostang et ses équipes à la mi-décembre 2005.
C'est désormais une belle relance qui attire de nouveau les gourmets.
En cuisine de Jarrasse depuis 2018 le chef Nathan Helo nous régale avec le Tourteau croustillant cuit et décortiqué maison ; les Langoustines mi-crues mi-cuites et foie gras dans un consommé de crustacés et champignons ; les Tranches de bar sauvage crémeux fenouil et râpé de caviar, sorbet abricot ; les Petits encornets avec carbonara de céleri et hareng fumé-mariné ; le Homard bleu au beurre demi-sel “Beillevaire” avec fleurs de courgettes farcies et spaghetti de courgette jaune ; le Filet de rouget barbet farci à la tapenade et ratatouille fine ; le Turbot grillé ; ou la Sole grillée ou meunière.
Pour le dessert, le traditionnel Millefeuille Jarrasse pour deux ; le Croquant rhubarbe avec fraises gariguettes et biscuit vanille plus une glace vanille ; le Soufflé flambé au Grand-Marnier, ou les Glaces et sorbets maison.
L'assiette de l'écailler est à 28Euro ; Plateau Jarrasse à 49Euro.
Le menu de Jarrasse est à 44Euro.
À la carte de Jarrasse, comptez environ de 50Euro à 120Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Salons particuliers à l'étage.
Service de livraison.
Lire l'avis et voir les photos du restaurant Jarrasse.