Commentaires sur le restaurant Auberge De Conde
Cet hôtel de charme dispose d'un restaurant et d'un bistrot.
Dans le restaurant gastronomique le chef propose le foie gras façon «Pomme d’Amour» en croque de chocolat, chutney de rhubarde et poivre de Séchuan , le bar sauvage poché dans un consommé à la citronnelle, déclinaison de fenouils confits et crus, artichauts poivrades en barigoule , la quenelle de queue de bœuf, petits légumes printaniers glaçés, mousseline de pomme de terre , ou la ballotine de volaille fermière cuite à basse température, gratin de blettes et cardons à la moelle, sauce suprême.
Pour le dessert, l'Opéra «classique», coulis et crème glacée au café , ou la tartelette croustillante à l’orange, soufflé Grand-Marnier.
Le Menu à 35Euro pour entrée et plat ou plat et dessert est servi en semaine.
Menus à 50Euro et 65Euro.
A la carte, de 34Euro à 73Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h.
Dans le "Bistrot des Peintres" compter de 17Euro à 23Euro.
Ouvert du lundi au vendredi midi.
Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h.
Salon de thé en journée.
Belle terrasse exposée au soleil.
L'hôtel dispose de 14 chambres.
Réservation conseillée.
Dans le restaurant gastronomique le chef propose le foie gras façon «Pomme d’Amour» en croque de chocolat, chutney de rhubarde et poivre de Séchuan , le bar sauvage poché dans un consommé à la citronnelle, déclinaison de fenouils confits et crus, artichauts poivrades en barigoule , la quenelle de queue de bœuf, petits légumes printaniers glaçés, mousseline de pomme de terre , ou la ballotine de volaille fermière cuite à basse température, gratin de blettes et cardons à la moelle, sauce suprême.
Pour le dessert, l'Opéra «classique», coulis et crème glacée au café , ou la tartelette croustillante à l’orange, soufflé Grand-Marnier.
Le Menu à 35Euro pour entrée et plat ou plat et dessert est servi en semaine.
Menus à 50Euro et 65Euro.
A la carte, de 34Euro à 73Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h.
Dans le "Bistrot des Peintres" compter de 17Euro à 23Euro.
Ouvert du lundi au vendredi midi.
Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h.
Salon de thé en journée.
Belle terrasse exposée au soleil.
L'hôtel dispose de 14 chambres.
Réservation conseillée.