Vertige Des Senteursstephane Delsuc en régions

Le chef Stéphane Delsuc a quitté Alès en 2006 pour venir s'installer dans ces belles maisons blanches.
On vient se régaler avec le foie gras de canard des Landes mi-cuit avec une gelée et croustillant de betterave et barbe à papa, le carré d'agneau rôti fumé minute avec le dos de cabillaud saisi avec un risotto vert, le filet mignon de cochon, et le biscuit pistache et mousse amareto, ou le millefeuille banane citron frambois avec un sorbet avocat pamplemousse.
Menu du déjeuner à 19Euro, servi du mardi au vendredi, sauf jours fériés.
Menus à 35Euro, 55Euro et 70Euro.
Accueil charmant et conseils avisés de Janine Delsuc.
Réservation conseillée.

Voir le Site du restaurant Vertige des Senteurs.