Quai 11 - Ex-le Bretagne en régions

Remplacé par Le Marcel-Paul.


***************
Le très connu restaurant le Bretagne - où sont passés de nombreux chefs qui ont ensuite fait de belles carrières - est depuis janvier 2006 entre les mains du chef Pascal Henry.
Le restaurant traditionnel a évolué vers le concept de brasserie de luxe-bar-lounge.
Le chef réalise une cuisine à base de produits frais et la carte change au gré des saisons.
Venez découvrir les Tartines de chèvre rôties au miel et basilic, le Foie gras mi-cuit au chutney de figues, la Salade des trois matelots avec langoustines, saumon et moules, les huîtres, l'assiette de langoustines, les moules marinières et frites, les Ravioles de langoustines et crabes, la Poélée de rougets "friture" beurre à l’ail, l'Entrecôte grillée à la fleur de sel et au beurre d’Echiré, la Lotte rôtie à la crème de morilles et ragoût de légumes, le Magret de canard à l’orange et pommes rates, ou le Carré d’agneau au thym.
Pour le dessert, laissez vous tenter par le Fondant au chocolat, la Tarte Tatin et son nuage de crème épaisse ou la Crème brûlée à la vanille Bourbon.
Formule du déjeuner à 17Euro pour entrée et plat ou plat et dessert.
Menu carte à 26Euro pour entrée, plat, dessert et café.
À la carte, comptez de 23Euro à 31Euro.
Menu enfant à 10Euro.
Service tous les jours en saison, de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Accueil délicieux de Pascale Percevault.
Ouvert du petit déjeuner à 2h du matin.
Le changement de décoration est total pour laisser la place à une salle moderne et lumineuse aux murs couverts de bois blond, avec de confortables petits fauteuils en cuir ivoire, des tables de bois et un éclairage soigné.
Organisation de réceptions et service traiteur.
Réservation conseillée.