Q G Beach - Arnaud Trouve - Sur La Plage en régions

Le talentueux jeune chef Arnaud Trouvé a ouvert son restaurant début avril 2011 sur la plage de Nau au Pouliguen.
Il a travaillé à Paris au Ritz et au Pressoir de Henri Seguin, puis à la Baule au Nossy Be avec Sylvain Hervochon et au Calmos.
Le chef propose une carte de choix où les beaux produits sont bien traités, servis en assiettes généreuses et affichés à prix doux.
La carte annonce selon la saison, les sardines marinées au basilic et huiles d'olive, les rillettes de sardines, l'oeuf dur mayonnaise, le Club Sandwich, les assiettes gourmandes, les crevettes sautées poivre et sel, la daurade et riz basquaise, l'omelette aux pleurottes, les noix de Saint-Jacques aux agrumes et riz basmati, le tataki de thon mi-cuit avec une purée de panais et choux chinois mariné au lait de coco, ou le gigot d'agneau avec purée maison.
Pour le dessert, la tarte Tatin, la panna cotta, le far breton, les coupes de glaces, le fromage blanc et coulis de fruits rouges, ou les crêpes.

A la carte du Q G Beach compter environ de 20Euro à 32Euro.
Accueil délicieux de Audrey.
Service du déjeuner de 12h à 15h30 et de 19h15 jusqu'à 22h30.
Le bar est ouvert, de 9h à 23h.
Agréable terrasse sur la plage avec vue sur l'entrée au port et la baie de La Baule.
Réservation conseillée.

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