Olivier Arlot en régions

Le chef Olivier Arlot est revenu au pays, après être passé à Paris par les cuisines du Plaza Athénée, du Crillon et du Park Hyatt.
La carte annonce le foie gras fraise rhubarbe, le saint Pierre légèrement doré et riz parfumé au safran avec émulsion d'une paella, ou la poitrine de pigeon frottée au poivre long avec une fricassée de girolles.
Pour le dessert, le riz crémeux à la fève Tonka et crème légère au chocolat, la crêpe croustillante à la fraise et crème glacée au basilic.
Menu du déjeuner à 23Euro pour entrée et plat ou plat et dessert.
Menus à 29Euro et 59Euro.
Menu enfant à 15Euro.
Belle sélections de vins par le sommelier David Fontaine.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
Accueil délicieux d'Amélie Arlot.
Décoration de restaurant contemporain, murs clairs, parquet ciré, et éclairage soigné .
Réservation conseillée.