Le Vieux Castillon en régions

A proximité du Pont du Gard, dans un authentique village médiéval le luxueux hôtel du Vieux Castillon offre charme et raffinement.
Le restaurant gastronomique du Vieux Castillon est entre les mains du chef Christophe Ducros qui propose des plats d'inspiration provençale.
Selon la saison la carte du Vieux Castillon annonce la salade de cocos de pays et poivrons marinés, les gambas marinées au curry, la salade niçoise, le cannelloni de chair de tourteau en fine gelée anisée, le burger boeuf avec tomates et oignons, la selle d'agneau des Comtes de Provence rôtie, le filet de Saint-Pierre à la plancha avec encornets au citron confit, ou le risotto aux truffes.
Pour le dessert, la Pavlova aux fraises, la tarte citron, les Trois chocolats, ou la pêche Melba.

Pour le déjeuner formule à 25Euro.
A la carte du Vieux Castillon compter environ de 50Euro à 85Euro.
Menus à 86Euro et 99Euro.
L'hôtel dispose de 30 chambres et suites.
Réservation conseillée.

Voir le site du Vieux Castillon.