Le Malthazar Michel Portos en régions

Tout près du Vieux Port le grand chef étoilé Michel Portos à repris le restaurant Le Malthazar en août 2012 pour une ouverture le 18 septembre.
Entre les mains du chef Vincent Poette, la carte de Malthazar annonce, selon la saison, la tête de veau sauce gribiche, les artichauts en barigoule, l'escalope de foie gras chaud retour d'Italie, la blanquette de veau, la canette en filet retour de Hong Kong, le persillé de boeuf Black Angus et pommes de terre nouvelles, le suprême de volaille de l'Ardèche et carottes à l'orange, le hamburger de canard au foie gras, ou le cabillaud demi-sel retour des îles.
Pour le dessert, la tarte chocolat noir Valrhona, le clafoutis raisin blanc et noir avec une glace Malaga, le baba au rhum, la salade de fruits frais, ou le blanc-manger ananas coco.

Pour le déjeuner formule à 19Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert ; et menu à 22Euro pour entrée, plat et dessert.
Formule hamburger à 25Euro.
Menu carte à 32Euro proposé le soir.
A la carte de Malthazar compter environ de 40Euro à 55Euro.
Service de 12h à 14h et de 20h jusqu'à 22h.
Brunch le samedi.

Réservation conseillée.