| Type de cuisine |  Restaurant cuisine Gastronomique |
| Genre d'établissement | Restaurant |
| Prix du menu/carte | À partir de 48 € jusqu'à 79 € |
| Cité dans les guides | Michelin , GaultMillau |
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Le restaurant du luxueux Domaine-hôtel du "Diamant Rose", composé de petites villas de style provençal.
Cuisine gastronomique française réalisée avec des produits frais du jour.
3 menus : le menu viandes à 48Euros, le menu poissons à 55Euros et le menu crustacés à 79Euros.
À la carte comptez de 54 à 80Euros.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h.
Belle salle de restaurant contemporaine ornée de peintures modernes.
Terrasse avec une superbe vue panoramique sur Saint-Paul-de-Vence et sur la mer.
Réservation recommandée.
L'hôtel dispose de 10 suites luxueuses - avec terrasse et accès direct à la piscine - de 280 à 575Euros.
Organisation de réceptions et de séminaires.
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