Le Central Trouville en régions

Idéalement placée sur le port de Trouville, face au marché aux poissons, dans un décor des années 30, avec une vaste terrasse chauffée en cas de besoin, la Brasserie du Central propose une variété de plats du terroir, de spécialités de brasserie, des fruits de mer, des poissons et des plats du jour.
On vient dans la Brasserie du Central pour se régaler avec les huîtres de Normandie, l'oeuf mayonnaise, la terrine de poissons à la coquille Saint-Jacques, la soupe de poisons, les moules marinières ou à la crème avec frites, l'assiette de fruits de mer, les plateaux de fruits de mer, les langoustines mayonnaise, la sole meunière ou grillée, la raie beurrre noisette, le pavé de turbot vapeur, le châteaubriand béarnaise, le filet de boeuf au poivre, les côtes de veau sauce normande à la crème, le poulet fermier, ou les tripes à la mode de Caen.
Pour le dessert, le pavé au chocolat et crème anglaise, la tarte Tatin et crème fraiche, la Zuppa Inglese, l'île flottante, le Savarin au rhum, ou les glaces et sorbets.

A la carte de Brasserie du Central comptez environ de 21Euro à 70Euro.
Service de la Brasserie du Central de 11h30 à 15h et de 19h jusqu'à 23h30.
Ouvert tous les jours de 8h jusqu'à minuit.
À l'étage, deux salles sont privatisables.
Organisation de séminaire avec équipement audiovisuel, jusqu'à 20 personnes.
Accueil et service souriants.
La décoration intérieure, typique des brasseries de l'époque, est superbe avec les banquettes, les grands miroirs, les affiches anciennes et une belle lumière.
Ambiance animée et clientèle ravie.
Le patron, Deloncle, reçoit également à Trouville dans les restaurants "Les Mouettes", "Chez Marinette", le "Petit Central" et à Deauville au "Drakkar", au "Hibouville", 'Les Planches".

Réservation conseillée en saison et le week-end.

L'hôtel le Central dispose de 25 chambres, et de 2 suites, de 103Euro à 154Euro. Les chambres 206 et 207 bénéficient de la vue sur le Port et le superbe Marché aux poissons. Tel : 02 31 88 80 84.