Le Capucin Gourmand - Hotel Mercure en régions

Le restaurant de Hervé Fourrière est proche de la Place Stanislas.
Le jeune Chef talentueux, passé par les Grandes Maisons de Boyer et du Grand Véfour, réalise une cuisine inventive et personnelle qui attire les gourmets de toutes les régions.
Venez vous régaler avec le nougat de foie gras de canard des Landes, le filet d'agneau en croûte de sel au thym, le potage du jour, le feuillantine de queues de langoustines rôties à l'ail doux et les poissons vapeur , pour le dessert laissez vous tenter par le duo de bananes caramélisées à l'orange avec sa glace rhum-raisin, la tarte citron meringué avec une sauce au thé ou la pyramide tout chocolat et croustillant pistache.
Menus à 31Euro et 45Euro.
Menu "Affaire" à 41Euro.
À la carte comptez de 45Euro à 65Euro.
Menu enfant à 19Euro.
Service de 12h à 13h30 et de 19h30 jusqu'à 22h.
La très belle carte des vins est bien pourvue en vins d'Alsace, du Jura et de Bourgogne dans les Blancs , pour le Rouge de superbes bouteilles de Bordeaux, de Bourgogne et de Côtes du Rhone.
Accueil délicieux de Laurence Fourrière.
La décoration, de l'époque de l'Art Nouveau est désormais assortie de l'esprit contemporain avec des teintes claires et chaudes, du mobilier confortable moderne, un parquet bien ciré et des lampes sur les tables.
Service souriant et aimable.
Réservation conseillée.