Fleur De Loire Christophe Hay en régions

Le talentueux chef Christophe Hay qui a obtenu 2 étoiles Michelin a installé son Fleur de Loire fin juin 2022 à Blois après avoir quitté en mai son restaurant La Maison d'à Côté de Montlivault.
FLeur de Loire, installé dans un ancien édifice du XVIIème siècle, regroupe à la fois un hôtel 5 étoiles et des restaurants.
La Décoration de Fleur de Loire est signée par Caroline Tissier.
Dans l'ensemble Fleur de Loire, au premier étage du bâtiment, le restaurant gastronomique Christophe Hay propose une haute gastronomie.
Les desserts et les pâtisseries sont réalisés depuis l'été 2023 par la cheffe pâtissière Florence Lesage, Championne du Monde des Arts Sucrés 2022.

Selon la saison la carte du restaurant Christophe Hay Fleur de Loire annonce le caviar de Sologne avec esturgeon au bouillon ; le mulet de Loire cru et mayonnaise fumée ; la carpe à la Chambord avec écrevisses, truffe et lard ; ou le filet de boeuf Wagyu.
Menus du restaurant Christophe Hay Fleur de Loire à 110Euro en 4 services, à 180Euro en 5 services et à 260Euro en 7 services.
Service du restaurant Christophe Hay Fleur de Loire de 12h15 à 14h et de 19h15 à 21h30, du mardi au samedi. Fermé dimanche et lundi.


En plus, le restaurant Amour Blanc complète l'offre de restauration du chef Christophe Hay, ainsi qu'un kiosque à pâtisseries, une épicerie et un bar.
Menu du déjeuner à 37Euro.
Menu du restaurant Amour Blanc à 75Euro pour 5 services.
A la carte compter environ de 50Euro à 90Euro.  
Service du restaurant Amour Blanc, tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h. Réservation au 02 46 68 01 60
Terrasse pour les beaux jours.

L'hôtel dispose de 44 chambres dont 11 suites.

Réservation conseillée.