Auberge De L'ile Jean-christophe Ansanay-alex en régions

Au coeur du site remarquable de l'Ile Barbe l'Auberge de l'Ile Barbe est installée dans une belle bâtisse classée du 17e siècle.
Le chef Jean-Christophe Ansanay-Alex propose une haute gastronomie à deux étoiles.
Selon la saison la carte de l'Auberge de l'Ile annonce le pâté en croûte de grande cuisine bourgeoise, la tarte crémeuse de tourteau aux herbes potagères, le dos de cabillaud lentement braisé à la crème d’ail avec haricot coco de Paimpol, le jarret de veau comme un osso bucco à la milanaise et tarte à l’oignon, ou la selle d'agneau Allaiton.
Pour le dessert, la crème glacée à la réglisse avec lait d’amandes et pain d’épices, la tarte minute au chocolat Valrhona et glace au moka d'Ethiopie, ou le soufflé chaud à la pêche blanche.
Pour le déjeuner formule à 48Euro et menu à 70Euro.
Menu à 125Euro et 145Euro.
A la carte du restaurant Auberge de l'Ile compter environ de 150Euro à 190Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Superbe terrasse ombragée.
Réservation conseillée.

Voir le site du restaurant Auberge de l'Ile de Jean-Christophe Ansanay-Alex.