Unico à Paris

Le restaurant Unico a été ouvert en octobre 2006 dans une ancienne boucherie typique des années 70 dont la façade et des aménagements intérieurs ont été conservés, auxquels les patrons ont apporté des chaises de Charles Eames aluminium group, une table de Norman Foster qui s'intègrent aux luminaires orange de l'ancienne boucherie et aux motifs issus du design typique 70.

Versant cuisine, chez Unico, à part les légumes et le pain, tout vient d'Argentine, la viande directement importée de la Pampa est cuite au feu de bois sur un gril forgé en Argentine, avec du charbon de bois importé pour donner le goût spécifique.

Selon la saison la carte de Unico annonce le poisson mariné et maïs rôti, le chausson argentin (empanadas) préparé comme dans la province nordique de Salta avec de la viande coupée au couteau, les saucisses argentines et boudin noir avec confit de pomme, les poivrons grillés, le guacamole et son toast de pain de campagne, le bife de chorizo ou de lomo, l'entrecôte, ou le faux filet.

Pour le dessert, la poire pochée au Malbec et sorbet poire, le flan vanille et confiture de lait Unico, la mousse au chocolat avec soupe de mangue et fruit de la passion, ou le petit pot de confiture de lait.

Formule du déjeuner à 17Euro.

À la carte de Unico comptez environ de 37Euro à 70Euro.

Service de 12h15 à 14h (13h à 15h le samedi) et de 20h jusqu'à 22h30 (23h vendredi et samedi).

Réservation conseillée.



Voir le site du restaurant Unico.