Restaurant La Fantaisie à Paris

Dans l'Hôtel La Fantaisie le restaurant La Fantaisie remplace en septembre 2024 le restaurant Golden Poppy de la cheffe 3 étoiles Dominique Creen 1 ans après son arrivée.
Selon la saison la carte du restaurant La Fantaisie annonce la Daurade, eau de tomate verte et basilic ; le Tartare de Gambero Rosso di Mazara, huile à la mandarine, menthe et sorbet mandarine ; les Haricots verts en salade, pesto de pistaches ; la Salade de King Crab mayonnaise wasibi ; les Rigatoni à la truffe ; le Dos de lieu vapeur, épinard, coques et jus perlé ; l'entrecôte Black Angus Aberdeen Uruguay, sauce béarnaise ; le Filet de thon rouge, sauce Café de Paris aux poivres ; le Turbot, crème fumée, basilic et brocoletti ; la Milanaise de poivrons, sauce Marie Rose.
A partager pour 2, le Loup de Méditerranée entier cuit sur un lit de fenouil sec (115Euro) ; la Côte de cochon Tonkatsu (90Euro).
Pour le dessert, le riz au lait au citron et caramel ; le baba crème crue vanillée ; le chocolat fève de Tonka et praliné noisette ; la Pavlova framboise et verveine.

A la carte du restaurant La Fantaisie compter environ de 50Euro à 105Euro. et davantage selon les plats...
Service du restaurant La Fantaisie tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h30.
Sur le toit, une terrasse reçoit les amateurs de plein air, à partir de 17h.

Photo Jérôme Galland