Restaurant Apicius à Paris

Le restaurant Apicius ouvert le 6 décembre 2004 par le très talentueux chef Jean-Pierre Vigato est passé au début de l'année 2018 entre les mains du chef Mathieu Pacaud qui dirige Le restaurant Divellec et de Laurent de Gourcuff du groupe Paris Society qui posséde les restaurants Perruche, Monsieur Bleu, Mun, Maison Russe, Girage, Gigi, etc.
Le groupe Paris Society de Laurent de Gourcuff est devenu Noctis Events fin décembre 2022.

Bénéfiçiant d'une étoile Michelin, le restaurant Apicius est dans le très huppé quartier de Saint Philippe du Roule, à l'abri des murs d'un superbe hôtel particulier de style XVIIIème agrémenté d'un parc arboré, de pelouse et d'allées en graviers.
Selon la saison, la carte du restaurant Apicius de Mathieu Pacaud annonce l'oeuf de poule et blanc à manger au caviar golden à l'émulsion de cresson, le homard bleu des îles Chaussey et pommes de terre confites au jus de crustacés infusé au fenouil sauvage, la volaille de Bresse au beurre de romarin et marjolaine avec déclinaison d'asperges blanches et morilles.
Pour le dessert, le chef pâtisser Jérôme Chaucesse propose la tarte au sablé diamant de fraises Gariguette et rhubarbe au Sauternes, ou le biscuit dacquoise et minestrone de banane au citron vert.

Menus du déjeuner à 95Euro en 3 temps servi du lundi au vendredi.
Le Menu dégustation à 250Euro en 6 services est servi du lundi au samedi midi et soir.
À la carte du restaurant Apicius comptez environ de 170Euro à 320Euro. 

Accueil du restaurant Apicius de 12h à 13h30 et de 19h15 jusqu'à 21h30.
Le brunch est servi les samedis de 11h30 à 16h30, à partir de 95Euro hors boissons.
Le Bar-fumoir est ouvert de 12h à 15h et de 18h30 jusqu'à 23h30, avec sa terrasse protégée.
La clientèle élégante, gourmande et fortunée aime se retrouver chez Apicius, dans cet établissement discret de grande classe.
Agréable terrasse pour les beaux jours dans un style Riviera.

Réservation obligatoire avec dépôt d'empreinte de carte bancaire.