Patisserie Cyril Lignac Paul Bert à Paris

Le chef Cyril Lignac a ouvert le 18 novembre 2011 la Pâtisserie Cyril Lignac une pâtisserie boulangerie en face de son restaurant Le Chardenoux.
Le chef pâtissier Benoît Couvrand qui arrive de la maison Fauchon dirige le labo de la Pâtisserie Cyril Lignac et réalise les pains, les sandwichs, les salades, les viennoiseries, les macarons et les pâtisseries.
Les pains de la Pâtisserie Cyril Lignac sont livrés dans les restaurants et les bistrots de Cyril Lignac, Le Chardenoux, Aux Prés, le Bar Aux Prés, Ischia, Le Café Lignac.

Certaines pâtisseries traditionnelles sont revisitées, mais on trouve des créations classiques et modernes au fil des saisons.
Dans le choix des gâteaux, on se régale avec le Paris-Brest sous forme de trois choux, le baba à la chantilly vanille, le mille feuille à la vanille, les éclairs café ou chocolat ou caramel beurre salé, la religieuse caramelia et mangue-passion, la tarte poire chocolat, ou la tarte au citron.
Sans oublier les variétés de macarons : café, chocolat, caramel, deux citrons, framboise, pistache ou vanille.

Coté boulangerie, élaborée dans le respect de la tradition française à partir de farine de blé 100% naturelle, on trouve les baguettes, le pan bagnat, le pain complet, le pain au fromage, le pain de mie, le pain aux olives, ou le pain de campagne.
Et le viennoiseries : pain au chocolat, croissant pur beurre, pain aux raisins, chausson aux pommes, madeleines, brioches, chouquettes et Kouing Amann.

Formule du déjeuner pour salade ou sandwich + boisson + petit pot, à emporter.
Ouvert de 7h jusqu'à 20h (lundi 19h). 

Accueil charmant.

Cyril Lignac a ouvert d'autres adresses de Pâtisseries :
- La Pâtisserie Lignac Sèvres - 133, rue de Sèvres - 75006 Paris - métro Duroc.
Mardi à dimanche de 7h à 20h.
- La Pâtisserie Lignac Pasteur - 55, boulevard Pasteur - 75015 Paris - métro Pasteur.
Mardi à vendredi de 10h à 19h30 - Samedi et dimanche de 10h à 19h.
- La Pâtisserie Lignac Chaillot - 2, rue de Chaillot - 75016 Paris - métro Iéna.
Lundi de 7h à 19h - Mardi à dimanche de 7h à 20h.
- La Pâtisserie Lignac Poncelet
9, rue Bayen - 75017 Paris - métro Ternes.
Espace dégustation - Mardi à vendredi de 10h à 19h30 - Samedi et dimanche de 9h à 19h.

Et aussi
- La Chocolaterie Cyril Lignac
25, rue Chanzy - 75011 Paris - métro Faidherbe-Chaligny et Charonne.
Espace dégustation - Mardi à dimanche de 10h à 19h.









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