Le Saotico à Paris

A l'accueil et au service du restaurant Le Saotico, Anne Surcouf et son équipe.
Le Gauclair est devenu Le Saotico avec en cuisine le chef Hugues Gournay l'ancien chef du bistrot Reminet, qui propose une cuisine de marché avec des produits de saison.
Selon la saison, la carte du restaurant Le Saotico annonce les Acras de Morue au piment d'Espelette ; le Croustillant de gambas, coriandre et tandoori ; le duo de foie gras de canard chaud et terrine de foie gras ; le tartare de saumon ; le filet de daurade et spaghetti de courgettes ; les tagliatelles aux crevettes ; le confit de canard pommes à l'ail ; les côtelettes d'agneau à la graine de moutarde ; le boudin noir à l'oignon avec pomme fruit et purée ; les rognons de veau avec echalotes au four et purée ; le pavé de rumsteack sauce roblochon et gratin de pommes de terre ; ou le burger au magret de canard et frites maison.
Pour le dessert, le riz au lait ; le pain perdu à la poire ; la mousse au caramel salée et feuilletine praliné-chocolat ; le tiramisu à la pistache, café, chocolat ; le moelleux au chocolat et glace vanille ; ou la tarte feuilletée aux poires, pomme et noix caramélisées.

Pour le déjeuner formule à 14,50Euro et menu à 18,50Euro.
A la carte de Le Saotico compter environ de 25Euro à 54Euro.
Menu dégustation à 50Euro.
Service de 11h30 à 22h30. Ouvert de 8h30 à 23h.
Petit déjeuner de 8h30 à 11h30.
Salle privatisable à l'étage.
Terrasse pour les beaux jours.

Réservation conseillée.

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