Le Relais Du Parc - Hotel Renaissance Trocadero à Paris

On apprécie le magnifique jardin-terrasse dans une cour plantée de marronniers, abondamment fleuri, orné d'auvents tendus pour protéger du soleil.
De nouveau ouvert en mai 2011, situé au coeur du 16ème arrondissement chic, le Relais du Parc appartient à la chaine internationale Marriott sous le nouveau nom de Renaissance depuis avril 2009.
La décoration intérieure de Jean-Philippe Nuel donne une ambiance plus chaleureuse.
La cuisine du restaurant du Relais du Parc est confiée au talentueux chef Xavier Pistol.

Selon la saison la carte du Relais du Parc annonce la crevette Obsiblue en infusion chaude de citronnelle au lait de coco et en tartare au basilic thaï, le coeur de filet de saumon fumé en tartare à la moutarde douce, le foie gras de canard pressé aux artichauts, le filet de thon Saku mi-cuit avec avocat à la plancha et pousse de soja, le dos de cabillaud rôti et fricassée de pommes grenailles et wakamé, le ris de veau cuit meunière et petits pois à la française, le poulet fermier rôti avec pack shoï au jus corsé et pistaches, ou l'épaule d'agneau à la cuillère et quinoa aux feuilles d'estragon.
Pour le dessert, le millefeuille crème légère à la vanille de Tahiti, la soupe glacée de cerise avec sorbet aux feuilles de menthe et madeleine tiède au miel, l'éclair au caramel avec tuile croustillante à la fleur de sel et crème glacée, ou la coque chocolat et vanille et coeur fondant au Manjari avec bavaroise et glace à la vanille.

Formule du déjeuner à 29Euro pour entrée et plat ou plat et dessert ; et menu à 36Euro.
Menu à 69Euro servi midi et soir.
A la carte du Relais du Parc compter environ de 45Euro à 78Euro.
Accueil du déjeuner de 12h à 14h30 et pour le dîner de 19h jusqu'à 22h.
Le dimanche brunch à 59Euro et pour les enfants à 29Euro, de 12h30 à 15h.
La carte "snacking" propose les 3 petits burgers, le Club Sandwich au homard ou au poulet, les langoustines croustillantes, ou le foie gras de canard poêlé aux figues. Pour le dessert, l'assortiment de macarons maison, le fondant au chocolat et sorbet, ou le cheese cake aux agrumes et pamplemousse mariné.
Pour les plats compter de 16Euro à 29Euro ; les desserts sont à 11Euro.
Belle carte des vins, avec de grands crus disponibles en carafe de 37,5 cl.
L'établissement est sous la Direction d'Anne Legrand.

Réservation conseillée.