Le Petit Victor Hugo - Pvh à Paris

Le restaurant Le Petit Victor Hugo - PVH, fermé depuis l'été 2019, ouvre de nouveau ses portes en octobre 2021 ; la façade d'origine de cette antique institution a été conservée et remise à neuf.
Le restaurant Le Petit Victor Hugo a été vendu en septembre 2023 à Eddy Bézénet par le groupe Bertrand qui avait repris la vieille maison et confié la nouvelle décoration du restaurant Petit Victor Hugo PVH à Laura Gonzalez, sur plusieurs niveaux avec un patio au toit ouvrant, une terrasse et un bar à cocktails.
Eddy Bézénet est à la tête des restaurant Le Rotonde La Muette, le Coq, Aux Trois Obus....
La carte du restaurant Le Petit Victor Hugo PVH propose principalement une carte marine réalisée en cuisine par les chefs Johann Dumaine et Hicham Ouadi.

Selon la saison la carte du restaurant Le Petit Victor Hugo PVH annonce l'assiette de l'écailler (29Euro), le plateau de fruits de mer (49Euro), les huîtres ; la Parillada PVH un mixed grill de poissons et calamars ; les anchois de Cantabrie ; les croquettes de poulpe ; les gambas crispy ; les moules et frites ; le fish & chips ; la seiche aïoli et chorizo ibérique ; les linguine avec gambas, poulpe, moules et coques ; le homard à la plancha avec béarnaise et frites maison ; les fingers de thon avec une sauce thaïe ; le risotto à la truffe de Bourgogne ; les macaronis au homard ; le quasi de veau rôti avec champignons et crème ; la noix d'entrecôte Angus avec béarnaise et frites maison ; ou la côte de veau aux morilles.
Pour le dessert, le cheese cake "comme à San Sebastian"; le millefeuille minute au caramel beurre salé ; le baba mojito et chantilly ; les profiteroles PVH ; ou les glaces et sorbets.

Pour le déjeuner formule à 25Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert ; menu à 29Euro pour entrée, plat et dessert.
A la carte du restaurant Le Petit Victor Hugo PVH compter environ de 30Euro à 92Euro.
Service du restaurant Le Petit Victor Hugo PVH de 12h à 14h et de 19h30 à 22h.
Ouvert tous les jours, de 8h à 2h du matin.
Salon privatisable.
Petite terrasse pour les beaux jours.

Réservation conseillée.