Le Bar A Vins Frenchie à Paris

Le chef de Frenchie, Grégory Marchand a ouvert en juin 2011, en face de son restaurant, un minuscule bar à vins Frenchie avec peu de tables pour la dégustation de vins qui accompagnent quelques plats servis en petites portions.

Selon les jours, ou la saison, la carte du Bar à Vins Frenchie annonce les BACON SCONES, Sirop d’érable & crème crue (x3) ; les FISH TACOS (x2) Sauce gribiche à la truffe noire, pickles de piment & huile pimentée ; la SALADE DE CRIPSY KALE Endives rouges, vinaigrette au gochujang, stilton & noix de pécan caramélisées ; le PARFAIT DE VOLAILLE & FOIE GRAS ; les PORK RIBS Glaçage coréen, crème de tofu, crumble de sésame ; la SALADE THAI DE COURGE HOKKAIDO Crème de tahini, rayu de sésame, graines de courge épicées & poireaux frits ; le SPÄTZLE Crème de butternut, pickles de chanterelles, hollandaise fumée ; les PAPPARDELLE Ragout de sanglier, confiture de mûres & cassis, huile de genièvres ; l'ENCORNET FARCI AU CHORIZO Paella, peperonata, sauce au chorizo ; le PRESSÉ D’AGNEAU Glaçage orange, purée de butternut, condiment harissa orange et jus d’agneau.
Pour le dessert, le FRENCHIE BANOFFEE Dulce de leche, sorbet banane, noix de pécan caramélisées, muscade ;  GÂTEAU CHOCOLAT Crème crue mandarine ; les CHURROS Tamarin, dulce de leche.
Les assiettes du Bar à Vins Frenchie sont conçues pour être partagées et l’ordre d’arrivée peut varier.

A la carte du Bar à Vins Frenchie compter environ de 30Euro à 60Euro. 
Ouverture du Bar à Vins Frenchie, tous les jours de 18h30 usqu'à 23h.
Petite terrasse.

En principe sans réservation, le téléphone est celui du restaurant Frenchie.