Commentaires sur le restaurant La Rotisserie D'argent
Rénové fin 2016, le restaurant La Rôtisserie d'Argent - ex-du Beaujolais - est l' annexe du mythique restaurant étoilé La Tour d'Argent dont Claude Terrail fut l'emblématique patron, bien situé juste à côté du Grand restaurant. Désormais c'est André Terrail qui conduit les établissements.
On peut faire confiance au chef Emmanuel Serrano qui a pris la suite du chef Sébastien Devos, pour pratiquer dans le restaurant La Rôtisserie d'Argent une cuisine à l'ancienne sans défaut et réaliser de délicieuses spécialités à la broche et au grill dans le respect de la grande tradition.
On vient dans le restaurant La Rôtisserie d'Argent pour se régaler avec l'assortiment de charcuteries françaises, les quenelles de brochet André Terrail, l'oeuf mayonnaise (Champion du Monde 2021 de l'ASOM), l'effeuillé de crabe et tartare avocat-mangue, le foie gras de canard au Porto blanc, les six escargots de Bourgogne en persillade, les poireaux tièdes vinaigrette, le poisson du jour, le confit de canard maison, le tartare de boeuf, le filet de boeuf sauce au poivre, l'entrecôte poêlée sauce béarnaise, les rognons de veau à la moutarde violette et champignons, le demi-poulet Pattes Noires Challandais à la broche, le filet de caneton rôti au miel d'épices, le caneton aux fruits, ou l'épaule d'agneau de lait à la broche en croûte d'herbes.
Avec les garnitures, pommes de terre grenailles sautées, purée de pommes de terre, assiette de frites, légumes de saison, ou salade verte.
Pour le dessert, on se laisse tenter dans le restaurant La Rôtisserie d'Argent par l'île flottante, la crème brulée, le Colonel, les pâtisseries du Boulanger de la Tour, ou les glaces et sorbets.
Le pain et les pâtisseries sont fournis par Alexis Bourgeot de la boutique voisine Le Boulanger de La Tour.
A la carte du restaurant La Rôtisserie d'Argent compter environ de 40Euro à 75Euro.
Service du restaurant Rôtisserie d'Argent tous les jours, de 12h à 14h15 (15h week-end et jours fériés) et de 19h jusqu'à 22h30.
Accueil charmant et service souriant sous la Direction de Steven Limon.
Réservation avec dépôt d'empreinte de carte bancaire.
Photo Spartium Pierre Emmanuel de Leusse
Restaurant cuisine Rôtisserie/Grillades
Climatisation
American
Ouvert
Brunch
Ouvert le
Service
Titres
Terrasse
Diner's club
Menu
Plats
Chiens
Ouvert 365
Parking
JCB
CB - VISA
Péniche
Cave à
Produits
Salon
Accès
Maubert-Mutualité
On peut faire confiance au chef Emmanuel Serrano qui a pris la suite du chef Sébastien Devos, pour pratiquer dans le restaurant La Rôtisserie d'Argent une cuisine à l'ancienne sans défaut et réaliser de délicieuses spécialités à la broche et au grill dans le respect de la grande tradition.
On vient dans le restaurant La Rôtisserie d'Argent pour se régaler avec l'assortiment de charcuteries françaises, les quenelles de brochet André Terrail, l'oeuf mayonnaise (Champion du Monde 2021 de l'ASOM), l'effeuillé de crabe et tartare avocat-mangue, le foie gras de canard au Porto blanc, les six escargots de Bourgogne en persillade, les poireaux tièdes vinaigrette, le poisson du jour, le confit de canard maison, le tartare de boeuf, le filet de boeuf sauce au poivre, l'entrecôte poêlée sauce béarnaise, les rognons de veau à la moutarde violette et champignons, le demi-poulet Pattes Noires Challandais à la broche, le filet de caneton rôti au miel d'épices, le caneton aux fruits, ou l'épaule d'agneau de lait à la broche en croûte d'herbes.
Avec les garnitures, pommes de terre grenailles sautées, purée de pommes de terre, assiette de frites, légumes de saison, ou salade verte.
Pour le dessert, on se laisse tenter dans le restaurant La Rôtisserie d'Argent par l'île flottante, la crème brulée, le Colonel, les pâtisseries du Boulanger de la Tour, ou les glaces et sorbets.
Le pain et les pâtisseries sont fournis par Alexis Bourgeot de la boutique voisine Le Boulanger de La Tour.
A la carte du restaurant La Rôtisserie d'Argent compter environ de 40Euro à 75Euro.
Service du restaurant Rôtisserie d'Argent tous les jours, de 12h à 14h15 (15h week-end et jours fériés) et de 19h jusqu'à 22h30.
Accueil charmant et service souriant sous la Direction de Steven Limon.
Réservation avec dépôt d'empreinte de carte bancaire.
Photo Spartium Pierre Emmanuel de Leusse