La Poule Au Pot De Jean Francois Piege à Paris

Le restaurant La Poule au Pot a été repris par Elodie et Jean-François Piège à la fin du printemps 2018 et remis à neuf en conservant la décoration d'époque, le restaurant se voit attribuer 1 étoile Michellin en janvier 2019 jusqu'en 2020.
Le restaurant La Poule au Pot est une institution du quartier des Halles depuis les années 30.
Ouvert depuis le vendredi 15 juin 2018 le restaurant La Poule au Pot propose un service pour le déjeuner et pour le soir.
Le chef Jean-François Piège met en avant la cuisine de grande tradition bourgeoise avec des recettes authentiques servies avec générosité et réalisées par le chef David Lasry.

Selon la saison, la carte du restaurant La Poule au Pot annonce la dégustation de hors d'oeuvres (29Euro) : les oeufs mimosa, le céleri rémoulade en sauce rémoulade sans mayonnaise, les radis beurre ; la gratinée à l'oignon ; les cuisses de grenouilles en persillade ; le pâté en croûte ; l'os à moelle croque au sel ; le merlan frit Colbert et sauce tartare ; la blanquette de veau à l'ancienne et riz pilaf ; la quenelle de Bar sauce Nantua ; le hachis Parmentier de paleron de boeuf ; le carré d'agneau persillé au four ; le tournedos de filet de boeuf flambé au poivre ; la fricassée de cuisse de Bresse et morilles à la crème ; la Poule au Pot pour 2 à 48Euro par personne.
Plus les accompagnements à 9Euro, pommes allumettes, mousseline de pommes de terre, riz pilaf, épinards, légumes, ou poêlée de champignons sauvages (25Euro).
Après le plateau de fromages, pour le dessert, la crème brûlée à la vanille, l'île flottante, le chariot des desserts, ou les crêpes Suzette.

Menu du déjeuner du restaurant La Poule au Pot à 60Euro pour entrée, plat et dessert.
A la carte du restaurant La Poule au Pot compter environ de 57Euro à 160Euro. 
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 23h.

Réservation conseillée.