L'assaggio à Paris

Aux beaux jours le restaurant L'Assaggio dresse les tables dans la "Piazzetta" intérieure devant la fontaine majestueuse.
Dans le restaurant de l'Hôtel de Castille la gastronomie du restaurant L'Assaggio - ex "il Cortile" - est entre les mains du chef Sasha Arandjelovic passé par les cuisines de grandes maisons en Italie.
La carte du restaurant L'Assaggio propose le meilleur de la gastronomie italienne.
Selon la saison, la carte du restaurant l'Assaggio, conçu par le chef Ugo Alciati, annonce le tartare de betterave à la crème de parmesan et noisettes du Piémont, le vitello tonnato, la polenta soufflée avec crème acide plus caviar et gambas dans un bouillon, les Saint-Jacques avec lardo di Colonnata et crème de pecorino, les spaghetti à l’anguille fumée, le cabillaud aux épinards et aux amandes, l’agnolotti de veau avec boeuf et porc, ou le pigeon au maïs.
Pour le dessert, l'orange à 96% et une glace à la fleur de lait, le tiramisu à l'Amaretto, ou le chocolat blanc noir et au lait.

Pour le déjeuner, menu à 55Euro pour entrée, plat et dessert.
Menu à 95Euro.
A la carte du restaurant l'Assaggio comptez environ de 60Euro à 105Euro.
Accueil de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Service de grande maison.
La clientèle élégante aime se retrouver dans le restaurant L'Assaggio dans cette Italie chic au décor raffiné de Mariquita Papi.
Le restaurant L'Assaggio dispose d'un magnifique patio de charme.

Réservation conseillée.