LesRestos.com aiment | |
Type de cuisine | Restaurant cuisine Gastronomique |
Genre d'établissement | Restaurant |
Fermeture hebdo | lundi midi et soir, mardi midi |
Fermeture annuelle | 2 semaines en janvier |
Prix du menu/carte | À partir de 52 € jusqu'à 140 € |
Cité dans les guides | Michelin |
Maximin HELLIO
MAXIMIN HELLIO
Dauphin briochin, rare deauvillais stellaire peuplé par la puissance des fonds et la douceur des formes, Maximin HELLIO dessine son exquise excursion au large du Calvados et par la...
Découvrir le chef© LesRestos.com © 2000-2024. Photos et illustrations : droits réservés | Mentions légales
Le restaurant Maximin Hellio met en avant les produits du terroir Normand.
Selon la saison la carte du restaurant Maximin Hellio annonce le cabillaud avec morilles et blettes, la sole avec girolles, la langoustine et tomate bonbon, le turbot et artichaut poivrade, le homard bleu avec purée de céleri à la canelle et émulsion châtaigne, les Gambas, avec pomme de terre à l'estragon , le Filet de boeuf et carottes des sables, le paleron de veau avec navet et cresson, ou le ris de veau doré et carottes.
Pour le dessert, le restaurant Maximin Hellio affiche le soufflé à la poire Williams, le fuseau craquant cacao, le fromage blanc et cerise, l'ananas à la coriandre, ou la framboise avec pain de Gênes.
La pâtisserie du restaurant Maximin Hellio est entre les mains de Thimotée.
Accueil de Sophie Hellio, l'épouse du chef.
Menus du restaurant Maximin Hellio à 52Euro, 120Euro et 140Euro.
Service du restaurant Maximin Hellio de 12h à 14h et de 19h à 21h30.
Salon à l'étage, pour 6 à 16 personnes.
Réservation conseillée.