Le Park 45 Le Grand Hotel en régions

Le Grand Hôtel Cannes
45, la Croisette 06400 CANNES
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture annuelle décembre et janvier
Prix du menu/carte À partir de 65 € jusqu'à 125 €
Cité dans les guides Michelin

Sébastien BRODA Park 45
LE PARK 45 SEBASTIEN BRODA

Relax briotin réjoui, l’excellent chef trentenaire de l’Hôtel PARK 45, sur la Croisette cannoise, comblé des soleils cisalpin et ibérique, Sébastien...

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Commentaires sur le restaurant Le Park 45 Le Grand Hotel

Le restaurant Le Park 45 est installé dans Le Grand Hôtel, sur la Croisette.
En cuisine le chef Hervé Busson, ancien second de Sébastien Broda, réalise une gastronomie à base de produits de saison.
Selon la saison la carte du restaurant Le Park 45 annonce le foie gras de canard mi cuit avec amande et abricot moelleux plus pêches du Var et verveine, les langoustines des côtes bretonnes comme un carpaccio avec crème de sole plus roquette et citron confit, le denti de Méditerranée en pavé rôti avec artichaut courgette trompette et olive Cailletier, le carré de porc ibérique rôti sur l’os avec mousserons des près plus amandes fraîches et courgette trompette, ou le faux-filet de boeuf de Galice juste snacké à la plancha avec gnocchi de pomme de terre aux truffes.
Pour le dessert, le cylindre de pêche sur son financier pistache et son sorbet, le baba bulle et ses fruits rouges, ou la nectarine à la lavande et sa glace.

Menus à 65Euro et 125Euro.
A la carte du restaurant Le Park 45 compter environ de 70Euro à 120Euro.
Décoration moderne.
Belle terrasse avec vue.

Réservation conseillée.

Services et prestations du restaurant Le Park 45 Le Grand Hotel

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Le Park 45 Le Grand Hotel CANNES

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 27/06/2021
Note : 4/5
Tel : 04 93 38 15 45