A La Mère de Famille : Renne "ni vu ni connu"- Il se cache dans le sapin.
Chocolat «signature» noir 65% ou au lait 36%, garni de perles de chocolat praliné.
Hauteur 19cm, largeur/profondeur 14cm - Poids 400g - Prix 39 euros.
Boutiques : 35 rue du Faubourg Montmartre - 75009 - 82 rue Montorgueil, 75002 - 39 rue du Cherche-Midi et 70 rue Bonaparte, 75006 - 47 rue Cler, 75007 - Printemps Haussmann, 64 boulevard Haussmann, 75009 - 59 rue de la Pompe, 75016 - 107 rue Jouffroy d’Abbans et 30 rue Legendre, 75017 - 7 avenue Charles de Gaulle, 94 Saint-Maur-des-Fossés.
Four Seasons George V : La Banquise
Nés de l’imagination de Jeff Leatham, Directeur Artistique de l’Hôtel, une colonie de pingouins et d’ours polaires sont les invités d’exception de l’hôtel. Côté gourmandise, pour la première bûche de Noël du Four Seasons Hotel George V, le Chef Christian Le Squer, en étroite collaboration avec son Chef Pâtissier Stéphane Tranchet, dévoilent «La Banquise». Les saveurs du Sud sont à l’honneur avec le calisson, l’orange et le chocolat pour régaler jusqu’à huit convives. Prix : 150 euros, 8 personnes.
Sur réservation : 01 49 52 71 07 - George V - 31, avenue George V - 75008 Paris.
La Maison du Chocolat : Bûche Féerique
Mousse sabayon au chocolat Madagascar, crémeux passion, mangue, orange, jus de fruit de la passion, d’orange et de citron vert, vanille des Comores, bouton de cannelier, biscuit sacher au chocolat, praliné mendiant aux fruits croquants. Décor de feuilles de houx en chocolat noir finement perforées, finitions naturelles, vernies ou recouvertes d’or 23 carats, boule de chocolat noir peinte en rouge et ruban. Embouts de bûche en chocolat en forme de feuille de houx.
Prix 98 euros pour 6 à 8 personnes. - En boutique du 21 au 24 décembre 2015.
225 rue du Faubourg Saint-Honoré - Paris - Tél. : 01 42 27 39 44
Photo Caroline Faccioli
Meridien Beach Plaza Monaco : Angel Cake
Julien Beauliu Chef Pâtissier est inspiré par les agrumes et la tendance sans gluten... croustillant à la noisette du Piémont, confit de citron caviar, crémeux au citron de Menton et mousse fine au chocolat au lait. Prix 60 euros pour 8 personnes. Limité à 30 exemplaires sur commande au + 377 9315 7888.
Photo Le Méridien
Christophe Roussel : Pirouette de Noël
Un Père Noël qui ne parvient pas à s'arrêter... Sa course se termine dans ce gâteau aux doux parfums de Noël : chocolat, orange, cannelle et pâte d'amande
Série limitée - 6 parts - 48 euros.
La Baule : 6, allée des Camélias & 19, avenue de Gaulle - Guérande : 26, rue Saint-Michel - Pornichet : 162, avenue de Gaulle.
Plaza Athénée : Notes sucrées ... pour piano gourmet
Christophe Michalak et son équipe ont imaginé un piano de cuisson qui fera craquer les plus gourmets. D'abord, vos papilles brûleront de plaisir pour le croustillant gianduja sur lequel un biscuit moelleux est venu se poser. Ensuite, elles s'enflammeront pour la marmelade mandarine et sa mousse légère au chocolat lactée - aux notes de thé earl grey - qui les nappent. Une bien jolie bûche qui vous permettra de profiter du moment festif de noël autour de la table, sans passer trop de temps aux fourneaux ! Pour 6 à 8 personnes - Prix : 125 euros - Réservations : 01 53 67 65 97 -
2, avenue Montaigne - 75008 Paris.
Photo Laurent Fau Studio des Fleurs
Yves Thuriès : Esprit Slave.
Pour la fin d’année, les Chocolats Yves Thuriès, deux fois Meilleur Ouvrier de France, invitent à un féérique voyage en Russie. C’est pour transmettre l’esprit du traditionnel Noël slave sous la neige, paisible et chaleureux, que les Chocolats Yves Thuriès ont réalisé ce montage original inspiré des paysages russes. Poupées russes en chocolat noir, croquelines savoureuses et sapin enneigé en chocolat au lait sont assemblés à la main en un tableau féérique et gourmand. Des morceaux d’oranges confites complètent cette subtile création.
A compter du 1er décembre 2015 dans les points de vente Les Chocolats Yves Thuriès :
-La création « Esprit slave » : 42,50 euros
-Les poupées russes : 19,90 euros et 6,90 euros le petit modèle.
Liste des points de vente sur
YVES THURIES.
La Tour d'Argent : Bûche Vanille- Carotte
Notre potager s’invite dans votre assiette avec cette bûche de Noël originale aux parfums de vanille et carottes. Le crumble au sucre muscovado symbolisant la terre apporte le croustillant à ce joli dessert où le biscuit carotte se marie merveilleusement au cheesecake vanille. La gelée et la brunoise de carottes
apportent une note tendre et sucrée à ce dessert coloré, servi exclusivement à nos clients le jour de Noël. Une belle balade dans le jardin des saveurs pour une fin d’année vitaminée !
15, quai de La Tournelle - 75005 Paris - Tel : 01 43 54 23 31
La Grande Epicerie Le Bon Marché :
1 - Bûche Chocolat vanille : streusel et biscuit chocolat,crème vanille de Madagascar, crémeux et mousse de chocolat noir 70%.
Pour 8 à 10 personnes : 62 euros, format individuel : 7 euros.
2 - Gâteau "
Or Passion" : gâteau fruit de la passion, caramel, sablé amande, biscuit passion, crumble et mousseux vanille, crémeux caramel et passion.
Pour 8 à 10 personnes : 62 euros, format individuel : 7 euros.
La Grande Epicerie : 38, rue de Sèvres - 75007 Paris
Commande et retrait sur le site :
LA GRANDE EPICERIE.
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