Albertvillois paré aux culminants, chef particulier de personnalités, cordon-bleu survolté de l’Ambassadeur américain, suzerain du soufflé, Philippe...
Le très talentueux chef Thierry Vaissière est aux commandes du nouveau restaurant L'ARCHESTRATE dans la rue de Bourgogne. Il faut y venir.
Le Relais Plaza a réouvert en septembre 2014 après travaux de rénovation ; c'est la porte voisine du Palace Plaza Athénée....
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