Crâne rutilant, regard clair, noble face de boxeur, depuis 1997, FREDERIC ANTON, 43 ans, seul MOF (2000) français triple étoilé avec Paul Bocuse, augmente de mille feux...
A quelques pas de la place de la République, dans le quartier du Haut-Marais, le restaurant bar cocktail ISTR régale les clients de succulentes créations aux accords terre mer....
Le Relais Plaza a réouvert en septembre 2014 après travaux de rénovation ; c'est la porte voisine du Palace Plaza Athénée....
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