Le guide d'information et de recherche de restaurants.
Ouvert le 24 décembre 2009, par Franck Marchesi-Grandi et Karine Perrin , dans leur restaurant L'AGRUME on régale les gourmets.
Nous vous en avons parlé très vite ; vous l'avez su avant tout le monde. Vous en souvenez-vous ? C'est le restaurant LE GAIGNE.
Auteur de nos Portraits de chefs et grand amateur de restaurant, Fabien Nègre fait l'objet d'un portrait par Gary Lee Kraut.
Le nouveau restaurant FLOTTES O.TREMENT installe sa vocation gastronomique à l'étage de la brasserie FLOTTES.

Nous y étions il y a tout juste un mois et venons d'y retourner pour un événement gastronomique : la sortie du guide rouge pour la seconde année. Et c'est incontestable, c'est l'excellence de la chaine Four Seasons qui fait l'actualité de cette ville de tous les possibles. Destination touristique et commerciale internationale, HONG KONG joue les contrastes saisissants même en gastronomie. Des centres commerciaux ultramodernes aux marchés typiques. On trouve dans chaque quartier des boutiques vendant des herbes médicinales chinoises, et la nuit dans les quartiers de Lan Kwai Fong et Wanchai c'est la fête en permanence. Les tables gastronomiques des hôtels de luxe arborent trois étoiles mais le Michelin descend aussi dans la rue avec le nouveau petit picto qui met à l'honneur des adresses à 5 / 6 euros. On adore.

Un peu, beaucoup, passionnément…
Après Le Bamboche jusqu'en juin 2004 proche du Bon Marché et L'Orénoc le restaurant de l'hôtel Méridien Etoile près du Palais des Congrès de la porte Maillot, voici que le talentueux Claude Colliot installe maintenant son RESTAURANT CLAUDE COLLIOT à côté du musée Georges Pompidou.
Cette Cantine ouverte le 13 Janvier 2010 par Jean Guillaume Dufour qui dirige déjà Les Tontons et Les Tontons2 , propose dans LA CANTINE DES TONTONS des tables d'hôtes, avec un service à volonté, à petits prix. Le restaurant se veut volontairement modeste, c'est rudement bon et tout à fait épatant.
Le restaurant a été repris au début de décembre 2009 par le restaurateur Christian Millet qui possède le formidable restaurant Le Pouilly Reuilly au Pré Saint Gervais pour installer en cuisine de CHEZ LA VIELLE - ADRIENNE le grand chef Michel del Burgo qui propose une carte courte et des prix doux.
Pas toujours évident de trouver un restaurant, un vrai, dans le quartier des Halles. Or, caché dans une petite rue, il en est un qui mérite le déplacement : L'AUTOBUS IMPERIAL .
Un vrai dépaysement que ce bar restaurant né en 1910 et qui adopta le plus pur style Art Nouveau...
Avis de Critiques

La Presse et les Guides signalent à tous leurs lecteurs les bonnes adresses et contribuent ainsi au succès de chaque restaurant à Paris et en France.
Venez lire le célèbre journaliste gastronomique du FIGARO François Simon ; Le critique Gilles PUDLO des Guides du même nom ; Les journalistes, Emmanuel Rubin du FIGAROSCOPE, FOODING, L'OPTIMUM , de Léo Fourneau de ELLE, de Margaret Kemp de BONJOURPARIS, d' Alexandre Cammas de NOVA et du FOODING, de Philippe Toinard de À NOUS PARIS, de Sébastien Demorand de ZURBAN, de Guillaume Crouzet de L'EXPRESS , de Jean Louis Galesne LES ECHOS , de Jean Marie Pinçon, de Jacqueline Ury de Pierre Rival de CITIZEN K et PARU VENDU, de Caroline Mignot du Guide MIGNOT, www.tableadecouvert, et de Véronique André de VALEURS ACTUELLES et de MADAME FIGARO ...
Pour vous ils explorent les coulisses de la Gastronomie, ils vont tous les jours au restaurant et livrent leurs visions passionnantes sur un métier envié et un pouvoir redouté.

Et lire le Portrait de Jean Luc Naret, le patron des guides MICHELIN.
A lire avant d'aller à la découverte d'un restaurant à Paris ou en France.
Et à savourer...

C'est le Moment

De découvrir et déguster les huîtres roses dans le restaurant Prunier de l'avenue Victor Hugo ; de choisir un Champagne Brut non dosé pour le plaisir ; de passer commande d'un Gâteau décoré sur mesure ; de découvrir un restaurant dans le Guide Fooding® 2010 et de se suivre la semaine du Fooding® tenue du 30 novembre au 7 décembre ; de faire un Baby Brunch dans le restaurant du Méridien Montparnasse ; de choisir un vin de la Cave de Saint-Verny en Auvergne ; de passer l'après midi chez Armani pour déguster dans le restaurant une exquise glace italienne ; de savourer un poulet à prix doux dans le restaurant L'Alcazar avec la formule Plat Unique à 26 € ; de découvrir le Menu Cerise-Crise ... du déjeuner dans le restaurant Céladon ; de penser à Ingrid Astier pour partager La Cuisine inspirée, l'audace française dans un livre de cuisine autrement ; d'offrir toute la collection des Serial Colors , les livres de Frédérick e. Grasser Hermé ; de se faire une toile Au Grand Action de Hollywood à Cinecitta, d'hier à aujourd'hui ; de trouver les nouveaux restaurants de Paris dans Ca Bouge et aussi dans Les exclusivités du guide ; de faire un Brunch à Paris dans un restaurant avec le Guide de Philippe Toinard ; de choisir l'agrément d'un Salon de thé dans le Guide du Thé à Paris de Gilles Brochard ...
ensuite, on effeuille quelques adresses pour trouver un restaurant, selon humeurs !

Shopping
Les fondues au chocolat Aux Anysetiers du Roy
La famille Lombard fabrique une gamme de produits d'épicerie fine autour du chocolat chez Aux Anysetiers du Roy. La naissance des fondues tout chocolat aux saveurs du monde à emporter partout, à préparer et à partager pour un moment de plaisir, très simplement... entre amis, parents et enfants.
Nouvelle tendance avec Bistrotea
La forme allongée et la matière rigide du stick Bistrotea permettent à la fois de laisser infuser son thé, mais également de diffuser avec homogénéité, sans gaspillage ni besoin d'être égoutté. Pratiques et faciles à transporter, pour déguster partout, seul ou entre amis.
Champagne Grande Réserve Gosset
Trois cuvées au choix, différentes mais où l'on reconnaît toute la richesse du style Gosset : " Grande Réserve, Grand Rosé ou Grand Millésime 1999 ".
Elles sont accompagnées d'un élégant pochon isotherme noir et argent avec son bouchon conservateur. Pour les déplacements chics.
Le lifting réussi de Tupperware
Tupperware vient de s'offrir un lifting très réussi. Non content d'illuminer cuisines et placards de tons acidulés, Tupperware a encore amélioré la praticité de ses modèles et chouchoute ses clientes qui bénéficient d'une importante remise sur toute la collection Elégance.
Les voyages nous mènent Ailleurs, vers des terres riches d'une cuisine différente pour découvrir les parfums, saveurs et épices dans des endroits de rêve. Voici nos voyages.


Le cigare est un grand produit de bouche. À ce titre il a toute sa place dans un Guide voué à la gastronomie, aux épicuriens et aux plaisirs de la Table...


Les bons vins accompagnent les bons repas. L'accord des vins et des mets est un Art, dont l'enseignement débouche (on ne saurait mieux dire) sur la profession de Sommelier...

Le café est un liquide odorant sombre, servi chaud dans une tasse.
Cette définition un peu trop sommaire de la plus célèbre des rubiacées mérite une découverte approfondie...

Le critique Claude Lebey est un gastronome respecté ; il a formé le goût de brillants jeunes journalistes et contribué au succès de nombreux restaurants.
Il fait découvrir ses bonnes adresses dans l'édition 2010 du guide Le petit Lebey des bistrots parisiens.
Elle se pointe là où l'on ne l'attendait pas Ingrid Astier ; avec un roman policier publié dans la Série noire elle délaisse la haute gastronomie pour nous plonger dans les coulisses de la brigade fluviale au quai des Orfèvres. Quai des enfers c'est une tambouille pleine d'embrouilles !
Ce pure malt a vu le jour à Aberfeldy, dans une distillerie nichée au sud des Highlands, sur les rives de la Pitilie Burn, une rivière aux eaux vives qui serpente dans la lande, au milieu de bruyères, de fougères et de roches d'origine volcanique. On ne peut imaginer cadre plus écossais !
La chaise et les tables Tulip de Eero Saarinen sont l'emblème du design dans ce qu'il a de plus pur et de plus achevé. Ce sont les symboles du mobilier moderne de la seconde moitié du XXe siècle. Le design édité par Knoll , c'est notre temps.